鮮花醬料攪拌炒鍋使用須知

文章來源：http://tvda.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-10-28 瀏覽次數(shù)：484

鮮花醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品介紹：

        傳統(tǒng)玫瑰醬制法是將玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。采摘鮮花后，平鋪在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)熱變質(zhì)，經(jīng)過1～2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼后，即可進(jìn)行腌制。腌制玫瑰醬的糖用純凈的紅白糖都可以。

        用于玫瑰醬生產(chǎn)的設(shè)備必須是精益求精,因?yàn)槁斆鞯闹袊藢⒚倒寮庸こ舍u料,那本就是花了心思的.

        設(shè)備要對(duì)得起原料,說起作為主要原料的玫瑰,那可是非常棒的一種蔬菜.

        胡莊玫瑰花球就是玫瑰花醬的升級(jí)，過去，很多人喜歡吃玫瑰花醬，不過由于玫瑰花醬不好吸收，再加上保存困難，大家覺得不如直接吃玫瑰花，但是鮮吃玫瑰花總有一個(gè)季節(jié)性，所以，經(jīng)過時(shí)間的演化，平陰胡莊人發(fā)明了胡莊玫瑰花球。

        一個(gè)花球中放在六朵玫瑰花，同時(shí)加入當(dāng)?shù)氐恼诎⒛z、芝麻等調(diào)味，就制成了好看又營養(yǎng)的胡莊玫瑰花球。

        好原料,好設(shè)備才能炒制好醬料:

山東隆澤機(jī)械生產(chǎn)的玫瑰醬攪拌炒鍋有以下幾個(gè)特點(diǎn):

1攪拌形式先進(jìn):行星攪拌形式

        行星攪拌鍋是一種新型高效無死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備。它具有獨(dú)特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)刮刀，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。

        此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動(dòng)，操作t分方便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完多脫離缸體，便于清潔。

2鍋體:日本宜興北海

3出料:自動(dòng)出料

4加熱方式多種選擇:電磁,天然氣,液化氣,紅外線. 

玫瑰醬攪拌炒鍋分類:

        1、按加熱方式不同可分為： 電磁行星攪拌鍋；蒸汽行星攪拌鍋；燃?xì)庑行菙嚢桢?；電加熱?dǎo)熱油行星攪拌鍋。

        2、按工藝需要可以分為：固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。

        此款示例設(shè)備為燃?xì)馐郊訜嵝行菙嚢桢仯ň唧w設(shè)備自動(dòng)化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)情況任意選擇）

鮮花醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)：

        越來越多的人開始注重天然的食品。玫瑰花飲料、鮮花醬、鮮花餅銷量都非常之大。傳統(tǒng)的制法出貨量太少，已經(jīng)達(dá)到供不應(yīng)求的狀態(tài)。隆澤機(jī)械的自動(dòng)攪拌炒鍋是模擬人工翻炒的手法，可以將鮮花瓣和糖液充分融合。到達(dá)一個(gè)非常均勻的效果。以下就鮮花醬炒鍋的幾種結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)單介紹，請(qǐng)知悉：

鮮花醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

        1、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理無死角。

        2、倒料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，排料快，徹底。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

        3、封閉式排煙裝置，操作時(shí)不易燙傷，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

        4、鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降采用多液壓缸傳動(dòng)，運(yùn)行更平穩(wěn)更可靠。 

鮮花醬料攪拌炒鍋 全自動(dòng)電磁加熱攪拌炒鍋特點(diǎn)

        電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。

        大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。

        電磁加熱：采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，節(jié)能高效，升溫速度快， 比普通電加熱節(jié)電，鮮花醬攪拌炒鍋型號(hào)，使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，鮮花醬攪拌炒鍋產(chǎn)量，符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；

        電加熱導(dǎo)熱油：采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，麗江鮮花醬攪拌炒鍋，熱效率高，自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào)。

醬料攪拌炒鍋優(yōu)勢(shì)分析

醬料攪拌炒鍋配套設(shè)備及技術(shù)特點(diǎn)

行星醬料炒鍋使用過程中應(yīng)注意事項(xiàng)