行星醬料炒鍋趨向于工業(yè)化

文章來源：http://tvda.cn 發(fā)布時間：2017-12-09 瀏覽次數：426

行星醬料炒鍋趨向于工業(yè)化

        自動大型商用電磁自動攪拌炒鍋加熱功率可以設定。設備顯著的優(yōu)點是容量大加熱生產快 。適合商用，而且停止加熱后鍋體可以更快降溫，防止高溫余熱導致糊鍋。

行星醬料炒鍋設備優(yōu)勢： 

        1、 本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現象出現。 

        2、 采用電磁加熱、電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等。 

        3、 攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。 

        4、 使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國家認證標準。 

        5、 采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié)。 

        6、 液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。 

        采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，無死角攪拌。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

        采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

        辣椒醬行星攪拌炒鍋  安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%。

        設計理念：安全、簡潔、實用

        加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達二百度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。

        攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-26rpm內實現無級調速，刮板獨特采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

        主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

        出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

        1、  熱效率高達93%以上，顛覆傳統(tǒng)設備35-50%的熱效率

        2、  節(jié)省能源成本40-80%

        3、  節(jié)省人工成本30-80%

        4、  8-20年使用壽命設計

        5、  物料控溫精準度為±1℃，物料高溫度達400℃

        6、  0污染，0排放，0爆炸/火災風險

        7、  工人工作環(huán)境溫度降低50-80%

        8、  可使員工流失率降低至10-20%

行星醬料炒鍋山東隆澤機械生產制造商