豆沙餡料炒鍋 有種美味叫綠豆餅

文章來源：http://tvda.cn 發(fā)布時間：2021-08-06 瀏覽次數(shù)：225

豆沙餡料炒鍋 有種美味叫綠豆餅

綠豆清熱解暑、抗過敏，夏天用綠豆來煮綠豆湯、煮綠豆粥，不僅僅可以祛暑降火，還可以增進食欲，而且綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補充足夠的水分，有很好的保濕效果。綠豆做成的綠豆餅在甜品店一直都是比較受歡迎的，咬一口酥得掉渣，滿滿的綠豆餡兒超級綿軟，大人，小孩和老人都非常喜歡。綠豆餅的制作很有講究，特別是里面綠豆餡的調(diào)配更為重要，炒制綠豆餡的機器更為重要，我們公司的這款電導(dǎo)熱油加熱的炒鍋就很適合用來炒制綠豆餡，鍋膽受熱均勻，油溫升上來后降溫很慢，適合炒制這種粘度高的餡料。

   該設(shè)備的鍋體是采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國內(nèi)認證標準。采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到最高速任意調(diào)節(jié)。液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度，使用方便。

   這款電加熱行星攪拌炒鍋以導(dǎo)熱油有介質(zhì)，連接電源通電，通過底部的電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，油溫升上來后降溫很慢，受熱均勻。適合炒粘度較高的物料，比如豆沙餡，蓮蓉餡，阿膠，果醬等都可用這款炒鍋。