平底熬火鍋料的鍋產品構成 購買時需要注意哪些

文章來源：http://tvda.cn 發(fā)布時間：2019-09-22 瀏覽次數(shù)：333

平底熬火鍋料的鍋產品構成 購買時需要注意哪些

　　行星攪拌鍋從類型上分為手動與全自動。
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。
產品介紹:
全自動行星攪拌炒鍋是在借鑒國外設備的基礎上，嚴格按照行業(yè)標準設計而成的，主要用于食品行業(yè)蓮蓉、水果蓉、豆沙餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調理食品、各種蔬菜炒制。

　　1、DRT300-火鍋炒料機配置質量高：該系列產品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內體的平整光滑。.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點。
3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種操作空間,便于拆卸,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。
5、攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
6、干凈衛(wèi)生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
8、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量利用率

　　設備特點：
1.行星攪拌可實現(xiàn)徹底翻鍋，已初步實現(xiàn)五星級大廚顛鍋炒的效果，均勻，不粘鍋；
2.液壓升降，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度；
3.自動倒料；
4.變頻調速；
5.溫度顯示，自動控溫。

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